terça-feira, 31 de agosto de 2010

Tachos Fritadores

Tachos Fritadores


Descrição:

É ÁGUA NA BOCA E LUCRO NO CAIXA.

SÉRIE DEGUSTE TEG
Tacho fritador elétrico 7 Litros

SÉRIE DEGUSTE TEP
Tacho fritador elétrico 3 Litros.

SÉRIE DEGUSTE TGG
Tacho fritador a gás 7 Litros alta pressão.

SÉRIE DEGUSTE TGP
Tacho fritador a gás 3 Litros alta pressão.

SÉRIE DEGUSTE TAO
Tacho fritador água e óleo, 22 litros com cavalete somente em 220v.

CARACTERÍSTICAS

• Modelos adequados a diversas necessidades.
• Corpo externo em aço inox 430.
• Corpo interno em alumínio repuxado.
• Modelo a gás de alta pressão.
• Modelo elétrico 110v ou 220v.
• Cesto inteiro ou duplo nos modelos: TEG / TGG / TGP / TAO
• Equipamento prático e com grande durabilidade.
• Manutenção simples e barata.

Check Out / Caixa

Check Out


Descrição:

SUAS VENDAS PASSAM POR AQUI: EXIGA A NOSSA QUALIDADE.

• TRÊS TAMANHOS:
2.080mm, 1.800mm e 1.500mm

• Corpo totalmente em aço carbono SAE 1010/1020
• Design moderno com cantos arredondados.
• Acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Mesa superior em madeira com revestimento em aço inox.
• Disponível com detalhes em 4 cores: BRANCO, AZUL, VERMELHO E AMARELO
• Possui placa de indicação de fechado

Misturadora

Misturadora


Descrição:

Para fazer produtos que necessitam aquecimento como: Polenta, Brigadeiro, branquinho, coxinha, doce de leite, geléia, ETC.

- Motor monofásico Bivolt com chave seletora 110-220 v
- Estrutura tubular de 1.1/4” de diâmetro pintado com fechamento nas laterais do motor em aço SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

MTV 15
Misturadora com tacho de 15 litros.

MTV 22
Misturadora com tacho de 22 litros.

MTV 40
Misturadora com tacho de 40 litros.

Características:
- Fácil instalação e manutenção.
- Palhetas raspadoras plásticas com regulagem de altura.
- Tacho em alumínio fundido.
- Sistema de travamento do tacho, duplo super resistente.
- Manípulo plástico para auxiliar quando for bascular o tacho.
- Queimador de alta pressão de ferro fundido simples de 120 mm para modelos MTV15 E MTV22,
- Queimador duplo de 180 mm para modelo MTV40
- Pás em AÇO SAE1020 com copbertura de estanho.
- Cobertura em aço inox escovado.

MTV 15
Capacidade: 15 litros
Motor: 1/4CV
Fiação: Cabo injet. 10A
Tomada: 10A – 2 pinos
Correia: 3L260
Polia do Motor: 40 Z1
Polia de alumínio: 115 Z1

MTV 22
Capacidade: 22 litros
Motor: 1/4CV
Fiação: Cabo injet. 10A
Tomada: 10A – 2 pinos
Correia: 3L260
Polia do Motor: 40 Z1
Polia de alumínio: 115 Z1

MTV 22
Capacidade: 40 litros
Motor: 1/2CV
Fiação: Cabo injet. 10A
Tomada: 10A – 2 pinos
Correia: 3L260
Polia do Motor: 40 Z1
Polia de alumínio: 115 Z1

Forno Turbo Ciclone

FORNO TURBO CICLONE


Descrição:

FCDT4 (painel digital), FCST4 – Forno a gás baixa pressão, 4 esteiras.
FCDT5 - Forno a gás, baixa pressão, 5 esteiras.
FCDT8 – Forno elétrico, 8 esteiras.
FCDT10 – Forno a gás, baixa pressão, 10 esteiras.

• Porta superior resistente totalmente confeccionada em aço inox escovado com sistema de regulagem de pressão na maçaneta e dobradiça.
• Frente (moldura)em aço inox escovado.
• Sistema TURBO, com hélice especialmente projetada fazendo com que o ar circule uniformemente por todo o interior do forno, assando com maior perfeição e sem necessidade de virar esteiras.
• Cavalete em aço carbono SAE1020 reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Possui sistema de segurança no queimador, garantindo que o forno somente funcione se houver gás.
• Laterais, painéis e costas em aço SAE1020 reforçado com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Controle de vapor controlado por válvula solenóide.
• Suporte para esteiras 580x680mm em aço SAE 1020 reforçado.
• Câmara interna em aço SAE 1020 reforçado.
• Grade de proteção da turbina.
• Reposição de lâmpada facilitada.
• Voltagem 110 ou 220 voltz.
• Equipado com rodízios.
• Isolamento em lã de rocha.
• Instalação facilitada.
• Desempenho superior.
• Controlador digital multifunções.
• Ótima produção com o mínimo de espaço.
• Frente e porta do forno toda em aço inox escovado

Forno Rotativo

FORNO ROTATIVO


Descrição:

FRV 20

• Revestimento externo em aço inox escovado.
• Isolamento duplo em lã de rocha.
• Painel com timer e termômetro digital.
• Posicionador de descarga acionado por freio elétrico.
• Acompanha carrinho de carga e armário aberto de 18 ou 20 esteiras para pão francês ou ainda uma opção de 36 esteiras para biscoito.
• Porta totalmente estruturada em aço inox com duas maçanetas possibilitando melhor vedação.
• Carro giratório com quatro RPM efetuado por duplo sem-fim e coroa.
• Parte interna em aço SAE 1020 com pintura resistente a alta temperatura.
• Para uma melhor circulação de ar possui duas ventoinhas acionadas por dois motores individuais.
• Para assar pães, bolachas, biscoitos e similares com maior uniformidade e rendimento.
• Sistema de aquecimento por tubos e superfícies irradiantes de calor.
• Queimador a gás opcional.
• Possui chave fim de curso que ao abrir a porta desliga as ventoinhas.
• Ao desligar o carro no painel o mesmo continuará girando até o ponto de parada de carga e descarga.
• Sistema de injeção de água na câmara interna do forno.
• Botão de parada de emergência.
• Alarme sonoro indicando o término do tempo programado no timer.
• Painel de controle de fácil operação.
• Mancais superiores e inferiores do sistema giratório em ferro fundido com rolamentos de esferas blindadas.
• Esteiras de pão de sal de 5 tiras ou de pão doce são opcionais.
• Vidro duplo na porta para evitar perda de calor.
• Maçanetas com puxador isolante.
• Equipado com 4 rodízios giratórios.

Forno Lenha Turbo

FORNO LENHA TURBO


Descrição:

FLTTI8, FLTTI10

• Instalação facilitada
• Sistema TURBO, com hélice especialmente projetada fazendo com que o ar circule uniformemente por todo o interior do forno, assando com maior perfeição e sem necessidade de virar esteiras.
• Termômetro digital com Timer.
• Ótima produção com o mínimo de espaço.
• Porta super resistente totalmente confeccionada em aço inox escovado com sistema de regulagem de pressão na maçaneta e dobradiça.
• Padrão com fornalha frontal, com opcional de traseira.
• Frente (moldura) em aço inox.
• Laterais, painéis e costas em aço SAE 1020 reforçado, com pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Sistema de vapor controlado por válvula solenóide.
• Suporte para esteira 580x680mm em aço SAE 1020 reforçado.
• Câmara interna em aço SAE 1020 reforçado.
• Grade de proteção da turbina.
• Reposição de lâmpada facilitada.
• Voltagem 110 ou 220v.
• Equipado com rodízios.
• Isolamento em lã de rocha.
• Fácil instalação.

Forno Lenha Turbo

Forno Ciclone Lenha TURBO


Descrição:

FCLT10 ( 10 esteiras, fornalha frontal padrão)
FCLT4 ( 4 esteiras e fornalha traseira opcional)
FCLT8 (8 esteiras, fornalha frontal padrão)

• Porta super resistente em aço inox escovado com sistema de regulagem de pressão na maçaneta e dobradiça.
• Suporte para esteiras 580x680mm em aço SAE 1-20 reforçado.
• Porta e grelha da fornalha em ferro fundido.
• Cavalete em aço carbono SAE 1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Painel controlador digital com Termômetro e Timer.
• Mínima reposição de lenha para manter o calor ideal entre uma fornada e outra.
• Gaveta coletora de cinzas com puxador.
• Desempenho superior.
• Reposição de lâmpadas facilitada.
• Fácil instalação.
• Manutenção simples e barata.
• Marco em aço inox escovado nos modelos 8 e 10 esteiras.
• Equipados com rodízios para facilitar deslocamentos.
• Fornalha padrão frontal em todos os modelos com opção de fornalha na parte traseira.
• Sistema turbo com hélice especialmente projetada, fazendo com que o ar circule por todo o interior do forno, assando com maior perfeição e uniformidade, sem necessidade de virar as esteiras.
• Porta e grelha da fornalha em ferro fundido.
• Sistema de vapor controlado por válvula solenóide.
• De 15 a 20 minutos para assar uma fornada de pães (podendo variar de acordo com o peso, o tipo de pão e o tipo de lenha).
• Voltagem 110v ou 220v monofásico.
• Ótima relação custo/benefício.

Batedeira Planetária

Batedeira Planetária


Descrição:

• Estrutura em aço SAE 1020

• Acabamento em pintura a pó eletrostático com base fosfatizada

• Tacho estampado em aço inoxidável 304

• Sistema de variação de velocidade por meio de polia variadora

• Dispositivo de segurança no acesso ao tacho

• Batedores especiais em alumínio para cada função. (GLOBO, RAQUETE E ESPIRAL)

• Seis Velocidades

• Sistema de segurança - Ao levantar a grade de proteção a batedeira é desligada automaticamente para evitar acidentes

• Batedor GARFO/ Batidor GANCHO/ Dough HOOK para massas pesadas (velocidades 1 e 2)

• Batedor RAQUETE/ Batidor PLANO/ Flat BEATER para massas medias (velocidades 3 e 4)

• Batedor GLOBO/ Batidor GLOBO/ Wire WHISK para massas leves (velocidades 5 e 6)

Amassadeira semi rápida basculante.

Amassadeira Semi Rápida Basculante



Descrição:


ASRBV07, ASRBV25

• Modelos com capacidade para 7kg e 25kg de massa pronta

• Para todas as massas com liga ou granuladas (pizzas, macarrão, cucas, pastéis, etc.)

• Pés de borracha

• Fácil instalação e manutenção

• Alavanca com trava para bascular

• Tacho em aço inox 304 jateado

• Batedores em ferro fundido (ESTANHADO)

• Tacho móvel para bascular com grade de proteção.

• Estrutura em chapa reforçada DAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

Amassadeira Rápida

Amassadeira Rápida




Descrição:

ARV 7, ARV 15, ARV 25, ARVT 25(trifásica).

• Cuba em aço inox com pá de ferro fundido nodular estanhado.

• Pés de borracha com regulagem de altura.

• Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

• Chave Liga/Desliga com proteção de segurança.

• Tampa em aço inoxidável com presilha de fechamento seguro e orifício central para facilitar a saída de gases e a colocação de componentes líquidos.

• Mesa em aço inoxidável.

• Sistema para esticar a correia.

• Modelos com capacidade para 7, 15 e 25 quilos.

• A produção de cada tacho leva em torno de 8 minutos.

• Manutenção simples e barata.

• Fácil instalação.

Amassadeira Espiral.

Amassadeira Espiral




Descrição:

VAEM 25

• Tacho 3 cm mais alto, a única amassadeira monofásica do mercado que processa 25kg de massa,

• Capacidade para 25kg de massa,

• Modelo VAE25 trifásica com motor 2 velocidades dallander,

• Modelo VAEM25 monofásica com motor de 1 velocidade,


VAE 40, VAEM 40

• Capacidade para 40kg de massa,

• Modelo VAE40 trifásica com motor 2 velocidades dallander,

• Modelo VAEM40 monofásica com motor de 1 velocidade,

• Tacho em aço inox 304 estampado com base de fixação em ferro fundido nodular,

• Grade de proteção,

• Corpo em aço carbono SAE 1010/1020 reforçado,

• Acabamento em pintura a pó eletrostática,

• Sistema de funcionamento com corrente dentada

• Efeito rotativo do tacho através de sistema de corrente na parte inferior

• Manutenção simples e barata,

• Túnel para facilitar a limpeza,

• Garfo misturador e guia de massas em ferro fundido nodular

Moinho de pão / Para fazer farinha de rosca.



Moinho de Pão


Descrição:

Tritura pães secos para fabricação de farinha de rosca.

Características:
VMP 80

- Motor de ½ CV monofásico bivolt com chave seletora 110-220v.

- Estrutura em aço SAE 1020.

- Pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

- Ventoinha de corte com perfil de aço trefilado soldado.

- Borda superior em alumínio repuxado e pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

- Produz 80 Kg de farinha por hora.

- Tela peneiradora em alumínio com orifícios de 2,2mm (padrão), com opção de 3,2mm.

- Pés de borracha anti-deslizante.

Divisora de Massa Venâncio

Divisora de Massa




Descrição:



DMV30

• Divide a massa em unidades de pão.

• Efetua 30 divisões iguais em cada operação.

• Mesa, pedestal e carenagem em aço carbono SAE1020

• Navalha de corte em aço-inox.

• Mesa revestida em aço inoxidável.

• Estrutura, eixo dentado e engrenagem da alavanca em ferro fundido.

• Pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.

• Pedestal opcional.

• Máquina com corte redondo da massa que facilita a operação.

• Bandeja em alumínio repuxado

Bebedouro Jato Venâncio




- CORPO EM AÇO INOXIDÁVEL.
- DUPLO ISOLAMENTO TÉRMICO
- COMPRESSOR ECONÔMICO E SILENCIOSO.
- TERMOSTATO REGULAVEL NA LATERAL DO PRODUTO.
- CAPACIDADE 4.0 LITROS/HORA
- MUITO UTÍL EM ESCOLAS, OFICINAS, EMPRESAS ENTRE OUTROS.

Bebedouro de Mesa





Bebedouro Compacto Marca Venâncio


- Gabinete em poliestireno de alto brilho injetado na cor branca;

- Stop Spill - Não deixa derramar água na colocação do garrafão;

- Produto ecólogico, inofensivo a camada de ozônio;

- Depósito de água com serpentina externa de cobre, facilita a higienização e não altera as propriedades da água;

- Dupla isolação térmica;

- Compressor econômico e silencioso;

- Termostato regulável na lateral do produto;

- Capacidade de 3,3 litros/hora;

- Água na temperatura até 20ºC no garafão e resfriada para faixa de 4,5ºC a 7ºC.

Máquina para crepes Suiço a gás e eletrica.




Caractéristicas técnicas:
-Dispóniveis com 6 ou 12 cavidades.
-Estrutura em aço inox com prensa maciça em aluminio.
-Modelo a gás baixa pressão.
-Modelo elétrico com termostato para controle de temperatura, lampâda piloto voltagem de 110/220volts.

Armários de Crescimento

ESPECIFICAÇÕES DO AC20.

• Totalmente em chapa de aço carbono.

• Pintura a pó eletrostático.

• Esteira opcional para pão francês e doce.

• Visor de vidro na porta.
• 20 esteiras.

Fatiadeira de Pães

Descrição:

FPV 12

• Fatia e descasca pães.
• Estrutura em aço SAE1020
• Motor de ¼ CV monofásico bivolt com chave seletora 110-220v com proteção.
• Pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
• Mesa revestida em aço inoxidável.
• Lâminas em aço carbono SAE 1095 temperado.
• Lâmina lateral para descascar o pão.
• Gaveta inferior que recolhe as migalhas do corte.
• Corte em fatias de mesma espessura (12mm).

Cortadores de Frios





Cortador de Frios CFBI 260

* Estrutura em aço inox e disco de corte com Ø 260mm;

* Mesa em Aço Inóx;

* Regulagem para fatiar frios na espessura desejada;

* Calha com capacidade para frios de 180mm;

* Rebolos para afiação do disco cortador;

* Motor blindado de 1/3cv 110/220v

Amaciador de bifes

É utilizado para amaciar bifes, matambres, peito de frango e outros.
Ideal para açougues, restaurantes, lancherias, hamburguerias e similares.

Características Técnicas:

* Tampa, Bocal e bandeja em aço inoxidável;
* Voltagem: Bi-volt - 110/220v.
* Medidas: A-370 P-430 L-200

Moedor de Carne


Medidas:

-Peso: 43 Kg.
-Altura: 420 mm.
-Largura: 330 mm.
-Profundidade: 685 mm.

Informações:

-Corpo em Aço Inox.
-Bocal Nº 22 (Ø 82 mm).
-Motor Monofasico 1,25 CV.
-Produto Bivolt.
-Capacidade: 200 Kg/h.
-Mais Agilidade na Produção de Moer Carne.
-Transmição por Caixa de Redução

Serras Fitas

SERRA FITA BSFP - 2550

-Estrutura e mesa em aço inox
-Volante em ferro fundido com 310 mm
-Serra Fita em aço temperado de 5/8” x 2550 mm
-Mesa com 660 x 580 mm
-Motor monofásico de 1 cv Bivolt.


Serras Fitas


Serra Fitas da Braesi Açougue.
Modelo: BSFP-2180 Serra Fita BSFP-2180
- Estrutura e perfis em Aço com fino acabamento em pintura epóxi;
- Possui mesa em Aço Inox;
- Volante em ferro fundido com diam. 250mm;
- Serra Fita em aço temperado de 5/8" x 2180mm;
- Mesa com 690 x 580mm;
- Motor monofásico de 3/4cv Bivolt.